Gaspésien

En 1972, fraîchement arrivé d’Italie, Tony Carpinteri chérit le rêve de fonder sa propre entreprise. C’est donc ainsi que l’Italia Pizzéria ouvre ses portes sur la rue Saint-Pierre à Matane. Rencontrant des difficultés à trouver des charcuteries à la hauteur pour son restaurant, il fondera Les Cuisines Gaspésienne Ltée en 1974. Passionnés de charcuteries de père en fils, l’entreprise a été reprise par son fils, Enrico, en 2004. Avec, à son actif un peu plus d’une centaine d’employés qui participent activement à l’élaboration de ses produits dont la réputation n’est plus à faire. Les Cuisines Gaspésiennes, est devenue une entreprise classée parmi les meilleurs vendeurs de leurs catégories.